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夢一輪館

能海山市場

夢一輪館からのお知らせ

2015.04.29夢一輪館

今・・能登の情熱の花が満開です

能登キリシマツツジ 能登の情熱の花が・・今咲きそろいます。 能登町の一民家ですが、100株以上を育てている人がい...

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2015.03.04夢一輪館

楽椀・・夢一輪館

合楽とは「共に楽しく・・」という思いで名付けました。 能登に伝わる古代椀の「合鹿椀」は室町時代から江戸時代末期まで...

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2015.02.22夢一輪館

夢の実が成る‥能登ワイン猿鬼伝説

夢の実が成る 1988年・・ブルーベリーでワインを造りたいと云った男がいた。 そして27年‥「能登ワイン猿鬼伝説...

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2015.01.20夢一輪館

恋の季節・・料理の鉄人が・・花も雪も人も能登

年明けから、素敵なお客様が‥能登に来られています。 お蔭さまで、夢一輪館にもお越しになられて・とても感動の日々・・...

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2015.01.16夢一輪館

花も雪も人も能登・・感動のメッセージ

まちづくりの原点は「そこに住む人が生きるために真剣に努力すること」 海岸の石っころ拾いに例え、テーマを求めて、ブル...

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2015.01.02夢一輪館

畑のチーズ売上ベスト一位‥花も雪も人も能登

新年そうそう「今年も良い事ある予感」 畑のチーズ、売上ナンバーワンの情報が入りました。 首都圏への販売もお誘いが...

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2014.12.01夢一輪館

稲架干しの完熟米・・夢一輪館

奥能登の神野地区で作られた稲架干しのコシヒカリ 金沢近江町いちば「能登里山里海市場」で販売開始されました。 手間...

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2014.11.21夢一輪館

神の舞う能登・・花も雪も人も能登

奥能登に「神野」という地名有り・・ なぜか能登には「神」の付く地名が多くある。 「神和住」という地名もある。 ...

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2014.10.14夢一輪館

夢一輪館の営業案内・・花も雪も人も能登

能登の山中で20年間‥コツコツと手打ちそばを打ってきました。開店当時は能登でも、いや石川県内でも蕎麦の専門店として開...

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2014.09.18夢一輪館

花も雪も人も能登・・秋星という名のりんご

日に日に深まりつつある秋 秋の星‥しゅうせいと言う名の能登のりんごが鈴成りでした。 収穫はもっと先のことで、色も...

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2014.08.22夢一輪館

花も雪も人も能登・・夢の実がなる

お盆が過ぎると、一気に秋が駆け寄ってきます。 日中は蒸し暑くても、朝夕はとても涼しく、秋の気配が日毎に・・ 夢一...

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2014.08.20夢一輪館

花も雪も人も‥能登‥天ぷらと蕎麦

暑くなると・・やっぱり蕎麦はセイロ\(^^)/ でもスタミナ不足は、蕎麦に絶品の相性は「天ぷら」ですね。 日本人...

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2014.05.20夢一輪館

花いっぱいの夢一輪館

いよいよ初夏を迎える能登。 夢一輪館の近くを通る珠洲道路の沿線・・サルビアロードとして注目される観光スポットです。...

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2014.05.16夢一輪館

蕎麦のいのちは短くて・・夢一輪館

撮影の瞬間ぎりぎりまで蕎麦を茹でるのを待ち続けた。 蕎麦の取材を心得のあるリポターであった。 揚げたての天ぷら、...

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2014.05.14夢一輪館

ブルーベリーの花ガ咲きました・・夢一輪館

能登町はいちご狩りの出来る内浦の赤崎・・ 次いで6月下旬からブルーベリー狩りのできる柳田地区・・ 美味しい能登の...

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