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夢一輪館

能海山市場

夢一輪館からのお知らせ

2019.04.28夢一輪館

丸ごと能登牛丼の絶品肉

今なお人気の衰えない 丸ごと能登牛丼です 本日のお客様は超ラッキーです。 能登に来たら  これでしょう...

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2019.04.26夢一輪館

いよいよゴールデンウィーク突入ですね

大人気の丸ごと能登牛丼の仕込みや、山菜天ぷらの材料調達、道の駅のとじまや近江町市場の能登の台所、味知の駅能海山市場な...

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2019.04.24夢一輪館

やっぱり春はこれですねー山菜天ぷら

朝採れ山菜の天ぷらが大好評です。 手打ち蕎麦との相性が抜群です。  

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2019.04.22夢一輪館

いよいよゴールデンウィークが近づいてきました。

夢一輪館は四月三十日にお休みします。 他は通常通り営業します。 午前11時から午後2時30分のランチタイムです。...

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2019.04.20夢一輪館

山菜天ぷらが大人気です

タラの芽、コゴミ、コシアブラ、芹、ヨモギ、カンゾウなど 人気の山菜天ぷらです。 蕎麦と天ぷらの相性が抜群ですね。...

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2019.04.20夢一輪館

夢一輪館の蕎麦ーーーオープンから二十五年

農家レストランの先駆けとして、ブルーベリーやキノコ、そして蕎麦をテーマにしてもう二十五年に なりました。 You...

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2019.04.19夢一輪館

能登の台所は金沢市民の台所近江町市場にあります

能登の台所は奥能登の豊かな農産物、海産物。特に山菜やキノコ、海藻など そして能登ならではの特産品を取り揃えておりま...

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2019.03.28夢一輪館

蘇った合鹿椀

旧柳田村(能登町)で残されてきた古代椀 合鹿椀(ごうろくわん)を蕎麦の器に使用してもう25年になりました。 故角...

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2019.03.08夢一輪館

奥能登の神馬藻

2019-03-08【夢一輪館】 奥能登は海藻王国かも・・ 日本海に大きく突き出た能登半島だから、外浦と内浦なら...

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2019.02.02夢一輪館

春が来た・・セリの天ぷらがうまーい

いよいよ春ですね。 昨年にくらべて雪も少なく、能登の里山ではふきのとうが顔出して、セリも大きく育っています。 春...

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2019.01.31夢一輪館

奥能登の手刈り海藻・カジメが大人気です

能登の寒採り海藻が今収穫最盛期です アカモク、カジメ、アオサ、神馬藻が大好評です。 中でも能登内浦の手刈りカジメ...

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2019.01.31夢一輪館

道の駅のとじまの直売開始です・・夢一輪館

昨年12月から改装でお休みしていた道の駅のとじまの直売コーナー いよいよ2月1日からオープンします。 夢一輪館の...

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2017.04.19夢一輪館

今満開の桜峠・・夢一輪館のそばです。

もうやがてゴールデンウィークに入ります。 夢一輪館は、今月29日から5月7日まで休まず営業します。 営業時間は午...

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2017.04.14夢一輪館

男子ごはん・・畑のチーズ放送

男子ごはんで紹介された、燻製とうふ「畑のチーズ」 再放送が5月8日(月)午後3時50分からの予定です

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2017.04.08夢一輪館

干しワカメ・・今年の予定終了です

海藻の宝庫・・奥能登です。 年前から、アカモク、神馬藻、カジメ、アオサ、かやも海苔などの乾燥や冷凍などの加工品に取...

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