夢一輪館からのお知らせ｜能登のそば夢一輪館・味知の駅能海山市場

夢一輪館からのお知らせ

2015.12.13夢一輪館 感動の新蕎麦・・なんと言っても香りが・・ 蕎麦の魅力に憑りつかれて・・気が付いてみれば22年にも・・今年も又、年越しそばの時期がやってきました。何にも... 詳細はこちら
2015.12.08夢一輪館 贅沢に能登を巻く・・ なんとか間に合いました。能登牛、能登豚、能登鰤、能登紫わらびの「能登巻きセット」とにかく贅沢に巻きました。昆... 詳細はこちら
2015.12.02夢一輪館 知る人ぞ知る奥能登の珍味「老鮨」とは・・ 能登にあって海の無い「柳田村」桜の咲く頃、産卵のために遡上してくる「桜うぐい」春に漬け込み、梅雨、夏を越え、... 詳細はこちら
2015.11.18夢一輪館 再デビューではありませんが・・２０年の想いが今も・・ 花も雪も人も能登・・全てが能登を形成する媒体であることを・・嘘偽りの無い能登の生き様が、世界農業遺産に認定さ... 詳細はこちら
2015.11.16夢一輪館 花も雪も人も能登・・夢一輪館 私の好きな椿の咲く能登です。なんでやろ・・フォックスフェース‥いろいろな植物があるもんです。味知の駅能登・能... 詳細はこちら
2015.10.25夢一輪館 なんと・・そばの実がソフトになっていた‥味知の駅能登 これは香ばしく美味そうや・・炒った蕎麦の実をソフトクリームに・・若い人たちの発想は・・素晴らしい世界農業遺産... 詳細はこちら
2015.10.03夢一輪館 巨大なキノコ・・美味しくいただきました 今、能登はキノコの大豊作みたいです。味知の駅能登　能海山市場で見つけた巨大キノコの正体は、オオモミタケ「サマツ」... 詳細はこちら
2015.09.27夢一輪館 こ・の・み・た・け「能登ならではの人気のキノコ」 例年は10月に出てくる「コノミタケ」・・味知の駅能登にたくさん並びました。能登にしか無いと言われることで、学術名... 詳細はこちら
2015.09.19夢一輪館 近年「まれ」のキノコの大豊作かな・・味知の駅能登では・・ 例年なら10月中旬にピークとなるマツタケなどのキノコ・・降雨の少なかった夏‥そして台風の影響もあって・・雨・・雨... 詳細はこちら
2015.09.14夢一輪館 松茸?・・香りは間違いなしの松茸のようです 味知の駅能登　能海山市場で並んでいました。松茸となんら遜色のないいい香りです。キノコは地方によって呼び名が違... 詳細はこちら
2015.09.06夢一輪館 秋の味覚が早々と・・夢一輪館 光陰・・新幹線の如く・・? やっぱり矢の方が早いか・・(笑) 味知の駅能登では・・もう秋の味覚が揃ってきました。... 詳細はこちら
2015.09.05夢一輪館 味知の駅能登に・・今年も山のキノコ並び始めました 能登の山のキノコのトップバッターは「ムラサキホウキタケ」香りは少ないですが、ぷりぷりとした食感がいいキノコです。... 詳細はこちら
2015.08.25夢一輪館 能登は食材の宝庫です・・夢一輪館 希「まれ」にも登場した能登の食材‥ 世界一のパティシェも「能登の食材」がテーマになったようです。能登町のブルー... 詳細はこちら
2015.08.20夢一輪館 登の夢一輪館から‥限定２８食の手打ち蕎麦 三たて、二八にこだわり続けて22年たかが蕎麦‥されど蕎麦‥ 原点に戻りたいと思います。一日28食・・2m8... 詳細はこちら
2015.08.19夢一輪館 いきなり秋が来た・・夢一輪館 暑い暑いと・・そしてお盆が過ぎると・・いきなり秋ですか・・(*ﾟ▽ﾟ*) 夢一輪館の裏山はすっかり秋の装いです... 詳細はこちら