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夢一輪館

能海山市場

夢一輪館からのお知らせ

2014.05.12夢一輪館

夢一輪の空・・能登夢一輪館

初夏の能登・・新緑の能登・・毎日見ている能登の原風景です。 能登の美しさ・・いつも見ている庭先の原風景を再発見しま...

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2014.05.10夢一輪館

和食の王様・・?夢一輪館

日本の和食が世界遺産になりました。 イタリアンや中華、フランス料理など多様な食文化が広まり、レストランや専門店には...

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2014.05.07夢一輪館

能登の山菜・・花も雪も人も能登

世界農業遺産に登録された能登 世界遺産に登録された富士山や和食 やがて開通する北陸新幹線 決して他人ごとではあ...

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2014.05.05夢一輪館

能登は今・・旨ーい・・夢一輪館

能登牛って本当に貴重なんです。 和牛の飼育頭数も全国の産地より非常に少なくて、今石川県でも全国に発信できる能登牛の...

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2014.04.18夢一輪館

奥能登も花いっぱいに・・夢一輪館

春祭りがあちこちで行われ、いよいよ奥能登も花いっぱいの季節になりました。里山には、行者ニンニクやワラビ、コシアブラ、...

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2014.04.14夢一輪館

奥能登にもようやく花・・花・・夢一輪館

雪椿咲きました。 高校時代の恩師が一本、夢一輪館に寄贈して下さった雪椿です。 根元が雪折れし、もうだめかと思うよ...

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2014.04.13夢一輪館

有りました佐野実さんとの記念写真・・夢一輪館

夢一輪館の囲炉裏のある部屋で飾っていました。 当時は囲炉裏に薪や炭を焚いていたことから、すっかり煤けてセピア色にな...

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2014.04.13夢一輪館

今年も咲きましたピンクの藪椿・・夢一輪館

十年くらい前に、珠洲の山中で見つけたピンクの藪椿 かなり大きい木でした。まさに山中で自生したものです。 そのこと...

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2014.04.12夢一輪館

ラーメン道の鬼・佐野実さんありがとうございました

ガチンコラーメン道の佐野実さんが初めて夢一輪館においでになられたときは信じられないくらいに感動しました。 佐野さん...

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2014.04.11夢一輪館

雪割草が満開でした・・夢一輪館

桜の便りがあちこちから伝えられている今日この頃になって・・ 雪割草の満開を見て感動している自分でした。 雪割草を...

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2014.04.09夢一輪館

蕎麦を打ち続けて20年・・夢一輪館

夢一輪館・・お陰様で20周年を迎えました 元柳田村の山中に蕎麦をテーマに開店した夢一輪館です。 開店当初の20年...

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2014.04.09夢一輪館

ハーレーデビットソン体験・・夢一輪館

蕎麦が大好きなハーレーのサイドカー付きで毎年お越しになられるお客様が今年も来られました。ようこそ・・ 良かったら乗...

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2014.04.08夢一輪館

美味しい能登発信・・夢一輪館

来春には北陸新幹線が開通します。 能登鉄道が廃線となりましたが、能登里山海道が無料化され能登への入込客も増加すると...

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2014.02.12夢一輪館

とろとろカジメ今が旬・・夢一輪館

能登の里海・・今が旬の海藻が採れてます カジメと言えば細く切った乾燥カジメの煮ものが定番ですが、採れたてのカジメは...

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2014.02.10夢一輪館

タイトル 「能登ごち窓」の輪が広がりますように・・夢一輪館

北陸新幹線の開通ももう少しです。 能登線が廃止されて久しいのですが、能登有料道路も無料化され能登の魅力・・特に能登...

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