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夢一輪館

能海山市場

夢一輪館からのお知らせ

2014.04.12夢一輪館

ラーメン道の鬼・佐野実さんありがとうございました

ガチンコラーメン道の佐野実さんが初めて夢一輪館においでになられたときは信じられないくらいに感動しました。
佐野さんは能登の漁醤油をテーマにして能登入りされ、夢一輪館の「牡蠣いしり」を求めて来られました。
ラーメンの鉄人に食べてもらう食事は能登の自然しかありません。
一緒に山に入ってキノコ採りをし、そのキノコを炭火で焼いて差し上げました。
さすがの佐野さんも、自然の味に感動された様子で、怖いイメージの佐野さんの頬も緩んで、一緒に記念撮影もしました。
後に、道場六三郎さんと私しか使ったことが無いと言われる、中国の「茶樹」を送ってくださいました。その後もまたおいでいただきました。
そんな佐野実さんの訃報を新聞やテレビで見て、とてもとても残念な気持ちです。いつかまたお会いできると信じていましたが・・