春が来た・・セリの天ぷらがうまーい｜能登のそば夢一輪館・味知の駅能海山市場

夢一輪館からのお知らせ

2019.02.02夢一輪館

いよいよ春ですね。
昨年にくらべて雪も少なく、能登の里山ではふきのとうが顔出して、セリも大きく育っています。
春の七草の一つである芹を天ぷらにしました。
これからが、山菜、海藻が旬です。
夢一輪館の蕎麦の相性は何といっても旬の天ぷらです。