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夢一輪館

能海山市場

オリジナル商品

2013.02.26オリジナル商品

ブルーベリーはワインになりたいと・・夢一輪館

ブルーベリーはワインになりたいと言っていますか・・?
そして「能登ワイン猿鬼伝説」が誕生して20数年・・
当時、国内で初めてブルーベリー100パーセントのワインが能登で誕生した。
特別な広告も、宣伝もした訳では無く、わずかなファンに支えられて、幻のワインとも評価され、20年あまりが経過した。
能登でブルーベリーが栽培されるきっかけとなって、今では全国の中でも、産地として評価されるようになっている。
能登産のブルーベリー100パーセント使って、グラニュー糖を少し加えた低糖度の「ブルーベリージャム・邪無」も、夢一輪館で作り始めて20年。
邪無とは・・嘘偽りの無い本物という意味で名付けたもので、時々品切れを起こしながらも、コツコツと作り続けている。

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夢一輪館 
連絡先:0768-76-1552
営業時間:午前11:00〜午後15:00
定休日:月曜日