2019.09.21オリジナル商品

金の糸サラダ完成

能登ではソーメンカボチャと言われてます。
金糸瓜は美味しいけど、固くて切るのに難儀しますね。
茹でるとまさに金の糸のようにほぐれますが、
茹で加減で柔らかくなったりして食感がわるくなります。
金の糸サラダは水またはぬるま湯で2、3分浸すだけで
簡単に調理できます。
サラダや酢の物などにヘルシーでとても美味しい
金の糸サラダです。

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